ДЕЛАЮ ВОБЛУ В ДЕГИДРАТОРЕ

Я делаю воблу из скумбрии и рыбы под названием Milkfish (чанос) с помощью дегидратора. Купил несколько рыб в Суперсторе и начал эксперементировать. Рыбу избавил от потрохов, промыл, просушил, ну и засолил. Солил два с половиной дня, а потом промывал два с половиной часа. После этого вновь просушил и поместил в дегидратор. Температуру установил комнатную. Рыба вялилась примерно сутки или 24 часа. Хотя можно было бы подержать подольше, ибо моя вобла вышла несколько мягкой. Впрочем, в таком именно виде воблу я всегда и предпочитал!