МАКАРОН на итальянской меренге. Рецепт👑.- Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - https://vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - https://vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/...
тут дешевле и можно странички полистать book24 - https://book24.ru/~MfJjn
«Макарон» - это домашний десерт, который готовится из яичных белков, сахарной пудры и миндальной муки, а также наполняется кремом. Миндальная мука не самый дешевый ингредиент, поэтому проводить эксперименты с этим десертом накладно(((( Я считаю, что нужно просто соблюдать некоторые правила (вес, температура), но без фанатизма, не отклоняться от рецепта и все обязательно получится))) Такое необычное лакомство пользуется особой популярностью во Франции, у нас наибольшую популярность оно приобрело относительно недавно, года три назад. Многие не видят разницы между "макарон" и "макарун".Однако, если в самих словах отличается лишь одна буква, на деле получаются два разных кондитерских изделия. Это касается и цвета, и по формы, и даже места проживания) Первый предпочитает Францию, а второй Америку. ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru
( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) ➡ АЭРОГРАФ КОНДИТЕРСКИЙ VOGUEAIR ( https://breadbaking.ru/catalog/pishch...
) ➡ СУХИЕ КРАСИТЕЛЯ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ( https://breadbaking.ru/catalog/sukhie...
) ➡ КРАСИТЕЛЬ ПИЩЕВОЕ ЗОЛОТО ( https://breadbaking.ru/catalog/sukhie...
) ➡ Интернет магазин "Прайм Декор" - https://primedekor.ru
( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )*** ➡ Миндальная мука мелкого помола, 0,5кг http://primedekor.ru/magazin/product/...
➡ Коврик тефлоновый для противня 33х40см ( http://primedekor.ru/magazin/product/...
) Тесто: Сахар.Пудра - 150 гр. Миндальная мука - 150 гр. Белок - 55 гр. Сахар - 25 гр. Белок - 55 гр. Сахар - 125 гр. Вода - 37 гр. Ганаш: Сливки 33% - 100 мл. (http://chudozero.ru/)
Шоколад - 100 гр.