Венское пиво. Рецепт эля на домашней пивоварне Хмельница

Для подписчиков нашего канала 3% скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24 Канал на Rutube: https://rutube.ru/channel/44692489/
ВК: https://vk.com/kolbaru
Телеграмм: https://t.me/kolbaru
Магазин самогонных аппаратов Колба: https://kolba.ru/?utm_source=youtube_...
В этом видео мы покажем, как сварить вкусный Венский эль на домашней пивоварне "Хмельница" с умной плитой. Это идеальный рецепт для тех, кто хочет освоить искусство пивоварения и насладиться ароматным пивом с насыщенным вкусом. Ингредиенты и параметры варки: Солод: Шато Вена — 2,5 кг Шато Пейл Эль — 2,5 кг Дрожжи: S-03 Хмель: Традиционный Вода: Заторная — 20 л Промывочная — 10 л Температурные паузы: Белковая пауза: 58°C — 15 минут Бета-амилаза: 67°C — 1 час Альфа-амилаза: 72°C — 20 минут Мэш-аут: 78°C — 5 минут В процессе варки мы подробно расскажем, как правильно работать с умной плитой, контролировать температурные паузы и следить за каждым этапом приготовления пива. Вы узнаете, как добиться идеального баланса солода, хмеля и дрожжей, чтобы получить насыщенный вкус и приятный аромат Венского эля. Этот рецепт подойдет как для начинающих пивоваров, так и для тех, кто уже имеет опыт в домашнем пивоварении. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать все тонкости процесса и вдохновиться на создание собственного уникального пива! Не забудьте поставить лайк, подписаться на канал и оставить комментарий, если у вас есть вопросы или вы хотите поделиться своим опытом. Приятного просмотра и удачного варения! 🍻 Таймкоды 00:00 Вступление 00:18 Содержание 01:28 Ингредиенты и паузы 03:30 Сборка и подогрев 08:17 Засыпь солода и температурные паузы 11:05 Фильтрация 14:00 Кипячение Все видео от Академии Колба для начинающих самогонщиков тут:    • Академия Колба   Наш Ютуб канал:    / @kolbaofficial   ###колба #пивоварение #пивоварня