Зефир | САМЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ

Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности в конце:) РЕЦЕПТ ЗЕФИРА: Сироп: Сахар 350 гр Сироп глюкозы 50 гр Агар-агар 8 гр Вода 160 гр В холодной воде распускаем агар-агар, добавляем сироп глюкозы, ставим на средний огонь и вводим сахар. Доводим сироп на среднем огне до 110С. Яблочное пюре 250 гр Сахар 250 гр Белок 1 шт (40 гр) Специи молотые (кардамон черный, корица, бадьян) 1/2 гр Ванильная паста 1 ч.л. 1. Охлажденное яблочное пюре смешиваем с сахаром и белком, добавляем специи и взбиваем на высоких оборотах до пышной массы (порядка 13 минут) 2. Вводим сироп, доведенный до 110С, средней струей по стенке чаши. 3. Взбиваем еще 3-4 минуты до температуры массы порядка 50С. 4. Отсаживаем зефир и оставляем стабилизироваться при комнатной температуре на 8 часов. 6. Покрываем смесью из кукурузного крахмала и сахарной пудры 1:1. Срок хранения 7 дней в герметично закрытой упаковке. Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку Kenwood Cooking Chef XL на официальном сайте по промокоду thechefru: Актуальная акция - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
Подарки от Kenwood плюс от нас бонусы: курс по работе на Cooking Chef с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании! Акция в Казахстане - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
Акция в Беларуси - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
● А также насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
● Кофемашины Delonghi - https://the-chef.ru/blog/promokod-so-...
Скидки (большие!) и подарки к самым классным моделям - проверяйте актуальную акцию на странице. ● Блендеры Nutribullet со скидкой и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - https://the-chef.ru/blog/nutribullet/
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:) Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxvtwkJU Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе! ➊ САЙТ - https://the-chef.ru
➋ ВК - https://vk.com/thechefru
➌ Telegram канал - https://t.me/thechefru