Рецепт ферментации часть 2
Вторая часть мастер-класса по ферментации! Посмотрите, чтобы увидеть своими глазами процесс создания живой еды, еды, которая лечит, поднимает настроение и делает вас стройнее. Смотрите 1 часть эфира: • Рецепт ферментации часть 1 ТАЙМ-КОД К ВИДЕО: 00:00:00 Начинаем приготовление квашеной моркови • Для ферментации специального оборудования не нужно, достаточно стеклянной банки. • Морковь можно нарезать различными способами, используя овощечистку или комбайн. • Важно соблюдать пропорции соли для правильного процесса ферментации. 00:06:01 Добавление ингредиентов • Можно использовать различные вкусовые ингредиенты, такие как перец, чеснок, лайм, кинза и петрушка. • Степень нарезки моркови влияет на вкус конечного продукта. 00:10:51 Завершение приготовления • Морковь плотно утрамбовывается в банку, затем делаются воздушные ходы для рассола. • Морковь заливается рассолом и утрамбовывается еще раз. • Банка закрывается специальной крышкой или обычной крышкой, затем ставится на кухонный стол. 00:14:17 Ферментация овощей • В видео обсуждается процесс ферментации овощей, включая капусту, морковь и острый перец. • Ферментация происходит в темном месте при комнатной температуре, и в процессе образуются микроорганизмы, которые образуют молочную кислоту. • Готовый продукт можно хранить в холодильнике и употреблять в течение длительного времени. 00:20:41 Хранение и использование рассола • Рассол готовится из правильных пропорций соли и воды, чтобы избежать образования плесени. • Рассол можно использовать для следующей ферментации или пить. 00:23:10 Про кокосовый йогурт и молочную продукцию 00:26:51 Хранение и использование рассола • Рассол можно использовать для дальнейшей ферментации • Процесс ферментации лучше всего проводить постоянно, чтобы обеспечить бесперебойную поставку пробиотических продуктов в рацион. _____ Мой сайт: 👉🏼 https://ugrymova.ru
Мой блог: 👉🏼 http://blog.ugrymova.ru
По всем вопросам: 👉🏼 info@ugrymova.ru _____ Программа Здоровый вес: 👉🏼 https://ugrymova.ru/programs/zdorovyj...
Рецепты: 👉🏼 https://ugrymova.ru/recepty
Детская программа: 👉🏼 https://ugrymova.ru/detskoe-zdorove/
Кулинарные классы: 👉🏼 https://ugrymova.ru/kulinarnye-klassy...
Кулинарный клуб: 👉🏼 https://ugrymova.ru/kulinarnyj-klub/
Личная консультация https://ugrymova.ru/konsultaciya-nutr...
_____ Инстаграм: 👉🏼 / ugrymova Телеграм: 👉🏼 https://t.me/ugrymova_olga
Фейсбук: 👉🏼 / ugrymova.o #питание #ugrymova #ферментация
