ТРИ ШОКОЛАДА🔥 САМЫЙ ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ муссовый торт

❤️Забирай 15 БЕСПЛАТНЫХ КУРСОВ 👉https://t.me/banana_savkina_bot
❤️Мой инстаграм   / savkina_ek   ❤️Мой телеграм https://t.me/savkina_ek
❤️Сайт школы https://savkina-ek.com/urok
ДИАМЕТР ФОРМЫ 18 см ⭐Бисквит шоколадный: 1шт Яйцо С1 50г Сахар 40г Мука Пшеничная 10г Какао алкализованный 2г Разрыхлитель 40г Молоко 10г Сливочное масло ⭐Мусс на темном шоколаде: 70г Молоко 100г Шоколад темный 5г Желатин 25г Воды 150г Сливки от 30% жирность для взбивания ⭐Мусс на молочном шоколаде: 90г Сливки от 30% жирность 50г Шоколад молочный 50г Шоколад белый 5г Желатин 25г Воды 130г Сливки от 30% жирность для взбивания ⭐Мусс на белом шоколаде: 100г Сливки от 30% жирность 100г Шоколад белый 5г Желатин 25г Воды 100г Сливки от 30% жирность для взбивания ⭐Крем для покрытия и руснков: 400г Творожный сыр 200г Сливчоное масло 82% 100г Сахарная пудра Масло довести до комнатной температуры, соединить с пудрой и взбить 1-2 минуты до пышности и просветления. Добавить творожный сыр комнатной температуры и перемешать лопаткой. Крем готов👌🏻 ☝️Для окрашивания подходят водные гелевый красители