ПП рулет. Без сахара! Без глютена! Без масла!

ПП рулет. Без сахара! Без глютена! Без масла! Сегодня покажу, как приготовить вкуснейший бисквитный ПП рулет с воздушным тестом и с нежнейшей творожной прослойкой. Этот рулет сытный, низкокалорийный, с оптимальным сочетанием белков, жиров и углеводов. В общем, полный восторг. К тому же готовится он вполне просто, главное знать важные нюансы, которые обязательно расскажу в этом видео. Всем приятного чаепития, красоты и здоровья! __________________________________________ 🎥 Навигация по видео: 00:00 Вступление. Список ингредиентов 00:36 Смешаем сухие компоненты с желтком. Отделяем белки от желтков 01:13 Взбиваем белки. Главные правила. 01:36 Замешиваем воздушное тесто 02:06 Выкладываем на противень и запекаем основу 02:58 Готовим начинку 03:28 Формируем и украшаем рулет 04:23 Финал. Показ готового рулета _________________________________________ 📄 Ингредиенты: Основа: Овсяная мука – 60 грамм Яйцо – 4 шт. Кефир - 50-60 мл. Разрыхлитель - 2 грамма (1 неполная чайная ложка) Сахарозаменитель/подсластитель - по вкусу (у меня 4 г. Фитпарада №7, 1 грамм этого сахзама заменяет 10 г. сахара) Ванилин по вкусу Масло для смазывания пергамента/силиконового коврика при необходимости, если не уверены в качестве покрытия Начинка: Сыр рикотта - 250 грамм, можно больше - будет только вкусней либо заменить творогом (у меня Bonfesto Ricotta Light) Ягоды - 100 грамм (у меня черника, можно без них тогда получится просто творожная прослойка либо можно взять джем/варенье) Подсластитель по вкусу ❗️ Для бисквита без глютена используйте разрыхлитель без глютена и муку без следов глютена Пищевая ценность (100 грамм): Ккал.158 / Б10/ Ж8/ У9 Вес рулета ~ 650 г. Условия выпечки: 180°C ~ 8-12 мин. __________________________________________ 📄 Инвентарь: 1. Силиконовый коврик либо качественная пергаментная бумага для выпечки. Размер моего коврика 41x31 см., полезные размеры противени 37x25 2. Миксер для взбивания белков, можете венчиком, если хватает терпения:) 3. Желательно иметь силиконовую лопатку. Она помогает сохранить структуру белка, и не повреждает воздушность теста. К тому же она часто пригождается в хозяйстве, например, идеально собирает остатки продуктов со стенок мисок/кастрюль. __________________________________________ ❤️ Спасибо за просмотр Подписывайтесь на мой Ютуб канал:    / @aleksandra_pp   🎂 Ссылка на подборку Полезные десерты    • ПП Десерты   Ссылка на это видео:    • ПП рулет. Без сахара! Без глютена! Без масла!   __________________________________________ #пп #ппрулет#безсахара