Пицца, приготовленная на сковороде, как в пиццерии, без замешивания теста с 1000 пузырьками
Как вы знаете, пиццу я готовлю регулярно, как минимум раз в неделю! С тех пор, как я начала использовать это чудесное тесто, я делаю только его! Это простое тесто для МИЛЛЕ БОЛЬЕ, не пачкая рук и не тратя часы на замешивание! Просто соблюдайте время отдыха! Вот увидите, оно практически само раскатается! Сегодня я приготовила пиццу на противне, точно таком же, как в пиццериях, так что вы легко сможете повторить её дома! Вы можете выпекать её в дровяной печи, газовой печи для пиццы или в ДОМАШНЕЙ ДУХОВКЕ при максимальной температуре. 👇🏻КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ👇🏻 👉🏻0:21 ВСТУПЛЕНИЕ 👉🏻0:22 ПОДГОТОВКА ТЕСТА 👉🏻 1:57 1-й этап: подъём теста: 30–40 минут, сложить тесто (как на видео) 👉🏻2:26 2-й этап: подъём теста: 30–40 минут, сложить тесто (как на видео) 👉🏻2:56 3-й этап: подъём теста: 2 часа 👉🏻4:24 4-й этап: подъём теста после формирования буханок, пока они не удвоятся в объёме 👉🏻4:39 Раскатываем буханки 👉🏻5.57 🌡️ Выпекайте в домашней духовке при максимальной температуре, не менее 250 °C (482°F), а ещё лучше — 300°C (652°F) или 350°C (752°F), сначала внизу, затем вверху, пока моцарелла не расплавится. 👉🏻6:45 ГОТОВО ‼️ При приготовлении пиццы в дровяной или газовой печи следуйте инструкциям на ней! Ингредиенты: 2 большие пиццы или 4 пиццы (используя традиционную форму для запекания) 1 кг муки жерновового помола или муки типа 0 (или половина муки Манитоба и половина муки типа 00) 800 мл воды 15 г свежих пивных дрожжей 1 чайная ложка сахара (для цвета пиццы) 1 чайная ложка соли (примерно 18-20 г) 2 столовые ложки масла Томатный соус Моцарелла для пиццы или проволоне Филе анчоусов Масло, соль, базилик, орегано Спасибо за просмотр! Если вы ещё этого не сделали, ПОДПИШИТЕСЬ на канал, это бесплатно! 👉 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: / @tuttiatavola2016 👉 PINTEREST: / deboratuttiatavola 👉 СТРАНИЦА В FACEBOOK: / tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM: / tuttiatavola2016 👉 Бизнес и маркетинг: tuttiatavola2016@gmail.com #пицца #итальянскаяеда #фокачча #панцеротти #рецепт #tuttiatavola2016 #tuttiatavola #кулинария #рецепты #вкуснятина #рецепт #хлебфокачча #тесто #помидор #пиццамиллеболле
