ЭСКИМО ✧ Вкус "Фисташка - Малина" ✧ Чизкейки на палочке
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/cook_with_k...
FACEBOOK - / cookwithkseniyaa Gmail - nikolenko1592@gmail.com КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМЕ - https://t.me/Cook_With_Kseniya
____________________________________________ РЕЦЕПТ На 12 мини-чизкейков 230 г сливочного сыра 100 г сливок 33% + 50 г 50 г сахарной пудры 70 г фисташковой пасты 6 г желатина (200 блум) 36 г холодной воды Малиновое конфи 100 г пюре малины 35 г сахара 5 г кукурузного крахмала 4 г желатина (200 блум) 24 г холодной воды Глазурь "Роше" 200 г белого шоколада 50 г растительного масла Жирорастворимый краситель ____________________________________________ МУССОВЫЙ ТОРТ "КАПУЧИНО" - • Муссовый Торт "КАПУЧИНО" ✧ "CAPPUCCINO" M... ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ КАКАО - • Зеркальная Глазурь из КАКАО ✧ Глазурь БЕЗ ... РЕЦЕПТЫ ВСЕХ МУССОВЫХ ТОРТОВ - • Муссовый Торт "ЛИКЁР - АПЕЛЬСИН" ✧ LIQUOR... _________________________________________________________________ РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – • Работа с Шоколадом / Шоколадный Декор БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes ***************************************** INGREDIETNS Diameter 20cm = 18cm Sponge cake 2 eggs 100 of g sugar 60 g of vegetable oil 85 g of flour 15 g of cocoa powder 5 g of baking powder 5 g of vanilla sugar Mousse with white chocolate Diameter 20 cm 90 g of white chocolate 100 g of milk 170 g of heavy whipping cream 33% 100 g of sour cream 30% 60 g of sugar 7 g of gelatin powder (200 bloom) 42 g of cold water Mousse with milk chocolate 90 g of milk chocolate 100 g of milk 170 g of heavy whipping cream 33% 100 g of sour cream 30% 60 g of sugar 7 g of gelatin powder (200 bloom) 42 g of cold water Mousse with dark chocolate 90 g of dark chocolate 100 g of milk 170 g of heavy whipping cream 33% 100 g of sour cream 30% 60 g of sugar 7 g of gelatin powder (200 bloom) 42 g of cold water MIRROR GLAZE - • Зеркальная Глазурь из КАКАО ✧ Глазурь БЕЗ ... MOUSSE CAKES - • Муссовый Торт "ЛИКЁР - АПЕЛЬСИН" ✧ LIQUOR... _______________________________________________ СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ : ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS Муссовые торты / Muss Pastalar / Mousse cakes • Муссовые торты / Mousse cakes / Muss Pastalar Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / N... Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Yemekler /Main Dishes Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / ... Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler / Snacks Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / Salads Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salty Baking / Tuzlu Fır... Напитки / İçecekler / Drinks - • Напитки / İçecekler / Drinks Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konservelikler / Canning
