Шоколадов Мус

РЕЦЕПТА 50мл. Сладкарска сметана 200гр. Кафяв шоколад 150гр. Млечен шоколад 3 жълтъка 30гр. Захар 150мл. Прясно мляко 400гр. Сладкарска сметана разбита НАЧИН НАМПРИГОТВЯНЕ на котлон в касерола разбиваме жълтъците с захарта прясното мляко и 50мл. Сладкарска сметана при постоянно бъркане. Бъркаме докато сместа се Загрее добре Загрятата смес добавяме към натрошените черен и млечен шоколад. Бъркаме докато шоколада се разтопи и се получи гладка смес /оставяме на страна докато се охлади / В отделен съд разбиваме 400мл. сладкарска сметана докато се получи пухкав крем Започваме да прибавяме на порции от разбитата сметана към сместа с разтопения шоколад. Добавяме я на няколко пъти като разбъркваме добре след всяко добавяне Накрая трябва да получите наситен и пухкав шоколадов мус Количеството на съставките е за получаването на мус за пълнеж на торта от 20 парчета!