Кисло-солодкий соус, який підходить до м’яса, курки, риби чи навіть картоплі

Кисло-солодкий соус, який підходить до м’яса, курки, риби чи навіть картоплі? 🤩 Я покажу, як легко приготувати цей соус удома і зберегти його на зиму. Він виходить густий, глянцевий і з ідеальним балансом кислинки та солодкості. Повірте — після нього ви забудете про магазинні соуси! 🥘 Інгредієнти (на 4–5 баночок по 0,5 л): • Томатний сік (через соковижималку) — 1,5–1,7 л • Болгарський перець (червоний) — 1 кг • Морква — 500 г • Цибуля — 500 г • Ананас консервований — 300 г (або яблука) • Часник — 5 зубчиків • Імбир свіжий (тертий) — 1 ст. л. • Олія — 100–150 мл • Цукор — 200–250 г • Сіль — 2 ст. л. • Соєвий соус — 50 мл • Лимонний сік — 2 ст. л. • Оцет 9% — 70–100 мл (за смаком) • Крохмаль кукурудзяний — 3 ст. л. (розвести у 100 мл води) • Лавровий лист — 1 шт. • Чорний перець горошком — 5 шт.