Плов с добавлением зигирного масла | Подробный рецепт | #плов

Сегодня я готовлю любимый плов на 2 кг риса с добавлением зигирного (льняного) масла. Представляю вашему вниманию подробный рецепт своего способа приготовления плова. Ингредиенты для плова на 2 кг риса (на 15-16 персон): рис 2 кг (на момент добавления, он должен быть промытым и замоченным в прохладной подсоленной воде около 30-60 минут - это относится только к длиннозерному рису сорта лазер или басмати); мясо 1.8 кг; морковь в очищенном и нарезанном виде 2 кг; лук 2 шт средних - нарезка толщиной 4-5 мм; курдюк 100 гр - нарежьте небольшими кусками 2-3 см; масло растительное - 600 мл; масло зигирное (льняное) - 100 мл; соль примерно 2.5-3 ст. ложки; зира 3 чайные ложки; черный перец горошком 0,5 чайной ложки; изюм 1.5 столовых ложек; чеснок 1 головка; острый стручковый перец 3 шт. #plov #pilaf #uzbekcuisine #recipes