Ətlı piroq. Пирог бычий глаз

Ətli piroq 800 q çəkilmiş ət (dana, quzu) 1 böyük soğan Zövqə görə duz bibər 4 qaynadılmış yumurta 2 böyük qaynadılmış kök Yağlama üçün: 1 sarısı 1 x. q zeytun yağı 1 x. q ketçup 1 x. q alça pastası Xarço: Bulyon: 1 kq sümüklü ət Qızartmaq üçün: 1 soğan 2 diş sarımsaq 1 pomidor 1 x.q tomat 1 x.q bibər pastası 1 bolqar bibəri Acı bibər duz, istiot, xmeli suneli zövqə görə Düyü 50 q Göyərti: keşniş cəfəri, kərəviz, şüyüd, yaşıl soğan