(НЕ)КРАСНЫЙ БАРХАТ

Сегодня готовим Красный Бархат, который в итоге оказался лавандовым :) В видео найдете подробный рецепт бархатного бисквита (для любого цвета) и 2 варианта сырного крема к нему (посложнее и попроще). А также мои рекомендации, как можно придать лавандовый (или любой другой) вкус десерту, если не хочется сыпать на крем сухие цветки. Рецепт: 58г размягченного сливочного масла 58г растительного масла без запаха 120мл кефира (пожирнее) 180г муки высшего сорта 20г кукурузного крахмала 90г белков краситель, ваниль - примерно по 2г 115г сахара (можно больше, но зачем?) 3чл разрыхлителя 0.5чл соли 1чл какао (хорошего) 3стл ванильного сухого пудинга (можно опустить) Выпекаем на 165 градусах. Для крема: 340 творожного сыра 100г сливочного масла (мягкого) 220г белого шоколада сок лимона 🥰Если видео было полезным, вы можете отблагодарить меня, купив мне пиццу: https://sobe.ru/na/podderzhi_kanal_6cw7
🍫 Если вы готовы погрузиться в прекрасный мир шоколада и начать создавать шедевры уровня французских шоколатье и зарабатывать на них, приглашаю вас пройти по самому короткому пути к мечте, присоединившись к "Большому Шоколадному Курсу 2.0". Старт в феврале 2025! Вся информация тут: https://anastasiachocolatier.com/bck
По всем вопросам пишите в службу заботы: https://t.me/zabota_chocolatier
🍬Еще больше полезного в моем инстаграм и телеграм: https://t.me/anastasiachocolatier
  / nastia_chocolatier