Все думают, что это слоеное тесто. Кондитеры держат этот новый метод в секрете. Не черствеют 7 дней!

✨ Невероятно воздушные булочки из дрожжевого теста – как от пекаря! ✨ Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусные легкие булочки в очень интересной форме с карамельной начинкой. Они не только вкусные, но и выглядят невероятно красиво – идеально для праздничного стола, завтрака или уютной чайной вечеринки с семьей! 🥐 В этом видео вы узнаете: 1. Как приготовить нежное дрожжевое тесто 2. Как формировать булочки с такой необычной формой 🔔 ПОДПИШИТЕСЬ @RezeptevonRoman 🌍 Включите субтитры! Они работают для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Ингредиенты и рецепт: РЕЦЕПТ № 1 Растительное масло 40 мл (2,5 ст. л.) Растопленное масло 40 г (2,5 ст. л.) Яйца 2 шт. 3 ст. л. сахара. Теплое молоко 200 мл Сухие дрожжи 7 г (2 ч. л.) 1. Все ингредиенты взбить венчиком. 1/2 чайной ложки соли. 2 ст. л. кукурузного крахмала. 2. Еще раз перемешать Пшеничная мука 520-550 г (добавлять частями) 3. Все ингредиенты смешать лопаткой в течение 2–3 минут. 4. Посмотрите видео до конца! Здесь будет ДВА рецепта! 5. Выложите тесто на стол 6. Месите 4–5 минут, тесто должно стать гладким и не прилипать к рукам. 7. Посмотрите видео до конца! Все думают, что это слоеное тесто! 8. Смазать миску растительным маслом. 9. Накрыть полотенцем и оставить на 50–55 минут. 10. Вы предпочитаете мыть посуду вручную или в посудомоечной машине? 11. Тесто хорошо поднялось, посмотрите, какое оно красивое. 12. Вес теста 983 г. 13. Разделите тесто на 12 равных частей. 14. Скатайте их в шарики. 15. Выложите каждый шарик на пергамент. 16. Накройте полотенцем и оставьте на 10–15 минут. 17. Тесто немного поднялось, с ним можно работать. 18. Раскатайте кусок теста в круг. 19. Нарежьте на 8 равных треугольников (как пицца) 20. Сложите треугольники теста друг на друга. Повторяйте за мной 21. Прижмите палочкой, как в видео 22. Соедините и закрепите края 23. Перенесите на пергамент 24. Так же поступите с оставшимися кусочками теста. 25. Это невероятно! Булочки получились очень красивыми. 26. Накройте полотенцем и оставьте на 15–20 минут. Яичный желток 1 шт. 1 ст. л. молока. 27. Булочки поднялись, посмотрите, какие они красивые! 28. Смажьте 29. Вы можете положить любую начинку в середину (я использовал сгущенное молоко) 30. Выпекать при 180°C (360°F) 23-25 минут 31. В последние 4–5 минут вы можете накрыть фольгой или пергаментом, чтобы предотвратить подгорание. 32. Как они красивы! Вам понравилось? Напишите мне в комментариях РЕЦЕПТ № 2 Теплая вода 200 мл Йогурт 4 ст. л. Сухие дрожжи 7 г (2 ч. л.) 3 ст. л. сахара. 1. Смешайте все ингредиенты 1 ч. л. ванильного сахара 1/2 чайной ложки соли. Яйца 2 шт. Растительное масло 60 мл (4 ст. л.) 2. Взбейте венчиком 3. Обязательно посмотрите видео до конца Пшеничная мука 600-650 г (добавлять частями) 4. Все ингредиенты смешать лопаткой 5. Месите тесто 1–2 минуты в миске. 6. Выложите тесто на стол 7. Месите 5–6 минут, тесто должно стать гладким и не прилипать к рукам. 8. Смазать миску растительным маслом. 9. Накрыть полотенцем и оставить на 50–55 минут. 10. Тесто хорошо поднялось, посмотрите, какое оно красивое и воздушное. 11. Вес теста 1100 г. 12. Сформируйте большой шар. 13. Накрыть полотенцем и оставить на 10–15 минут. 14. Тесто немного поднялось, с ним можно работать 15. Раскатайте в большой круг. 16. Нарежьте на 8 частей (как пицца) 17. Подготовьте начинку Творог 350 г. Яйцо 1 шт. 1,5 ст. л. сушеной клюквы Изюм 1,5 ст. л. 1 ст. л. сахара. 18. Перемешайте 19. Сделайте 3 надреза на каждом кусочке, как в видео 20. Начинка из творога 21. Сложите и закрепите 2 края, повторяйте за мной 22. Перенесите на пергамент 23. Так же поступите с оставшимися кусочками теста. 24. Накройте полотенцем и оставьте на 25–30 минут. 25. Булочки поднялись, как красиво! Яичный желток 1 шт. 1 ст. л. молока. 26. Смажьте 1 чайная ложка семян мака + 1 ч. л. сахара. 27. Посыпьте маком и сахаром 28. Выпекать при 180°C (360°F) 23-26 минут 29. В последние 4–5 минут вы можете накрыть фольгой или пергаментом, чтобы предотвратить подгорание. 30. Булочки получились очень красивыми! Вам понравился рецепт? ✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. ✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь: @RezeptevonRoman и активируйте вышеуказанные уведомления, нажав на колокольчик, и если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо. #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб