Пицца в духовке на камне

В этом видео я приготовлю пиццу в домашней духовке на камне. Я расскажу о нюансах приготовления теста для пиццы, соуса и начинки. Рецепт теста: Мука 400 г Вода 220 г Соль 12 г Дрожжи прессованные 4 г Масло растительное 17 г соус красный: томаты сс 300-400 г масло растительное 30 г соль - 2 щепотки сахар 4 щепотки чеснок 10 г Для пиццы: тесто 220 г Соус красный 80 г моцарелла 100-150 г Салями 50 г Тесто замешиваем 13 минут +- В холодильнике при 5 градусах растаивать 2 дня; Или до увеличения в 2 раза После расстойки достать из холодильника и на столе оставить на 2-3 часа, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Печь прогреть до 260-270 градусов. Запекать 4-5 минут. Подписывайтесь на мой канал:    / truekitchen_blog   Привет!) Меня зовут Лукьянов Пётр и это канал True Kitchen) если ты умеешь готовить и ищешь проверенные рецепты или ты только учишься готовить, если ты повар работающий в ресторане или любишь готовить дома - то ты на нужном канале. Здесь я расскажу о секретах кухни, о тонкостях приготовления пищи и поделюсь проверенными рецептами. Добро пожаловать) Страница Facebook:   / true-kitchen-100278301823194   Страница Instagram канала:   / truekitchen   Страница Instagram:   / good_look_man   Мой канал:    / truekitchen_blog