АУЫЗДА ЕРИТІН САМСА.Уйгурская самса Оригинал рецепт.Самса рецепт. Песочно-слоеная самса.

Өте дәмді ұйғыр самсасы. Очень вкусная песочно-слоеная уйгурская самса Құрамы: Қамыры үшін: Ұн-500гр Сары май (72,5% Крестяньское) -250гр Жұмыртқа -3 дана ( 2 сарыуыз, 1 жұмыртқа ақуызымен) Қаймақ 20%- 100гр Тұз-1 шай қасық Арасына жаққанға: Сары май - 110гр Салмасы: Фарш - 400гр Пияз -600гр Құйрық май -150гр Тұз,Қара бұрыш дәміне қарай Рецепт на русском: Для тесто : Мука -500гр Слив.масло (72,5%) -250гр Яйцо- 3шт ( желток-2шт ,целое яйцо-1шт) Сметана 20% - 100гр Соль- 1 ч.л Масло для смазки -110гр Начинка: Фарш-400гр Лук-600гр Курдюк- 150гр Соль,черный перец по вкусу #самса #уйгурскаясамса #песочно-слоенаясамса #қатпарлысамса #самсарецепт #слоеноетесто #слоенаясамса #ұйғырсамсасы #ауызашарғаменю #быстроивкусно #кчаю