Рулет «Нежная красавица» — самый сладкий десерт, который вы когда-либо пробовали?💛

Рулет «Нежная красавица» — самый сладкий десерт, который вы когда-либо пробовали? Сегодня я покажу вам, как приготовить нежный и очаровательный десерт — рулет «Нежная красавица». Это не просто рулет — это гармония лёгкого бисквита, бархатистого крема из рикотты и освежающего ягодного тона. Его аромат, мягкость и элегантный вид покорят сердце каждого, кто его попробует. Приготовьтесь к нежнейшему наслаждению — начнём! 💛 ✅ Бисквит (для формы 28×36 см): 3 крупных яйца (около 150 г без скорлупы) Щепотка соли 1/3 стакана (80 г) сахара 2 ч. л. (10 г) ванильного сахара Взбивайте до увеличения объёма в 3-4 раза. 3/4 стакана (90 г) пшеничной муки Сначала просейте половину муки. Аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы тесто оставалось воздушным. Затем просейте и вмешайте оставшуюся муку. Я использую силиконовую форму для рулета, поэтому слегка смазываю её растительным маслом. (Если вы используете пергаментную бумагу, смазывать её не нужно.) Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 °C (375 °F) 8–12 минут до светло-золотистого цвета. После выпечки накройте пергаментной бумагой и дайте остыть до комнатной температуры. При необходимости подрежьте края, чтобы выровнять корж. ✅ Сироп / Пропитка: 1/3–1/2 стакана (100–150 г) ягодного джема — используйте ваш любимый (я использовала клюквенный). Равномерно распределите тонким слоем по остывшему коржу. ✅ Кремовая начинка: 250 г сыра рикотта (или фермерского творога) 60 г размягченного несолёного сливочного масла Цедра ½ лимона (или лимонный/ванильный экстракт) 2 ст. л. (30 г) сметаны (или греческого йогурта) 1/2 стакана (60 г) сахарной пудры Смешайте все ингредиенты до однородной кремообразной массы. Равномерно распределите по слою джема. Нанесите более толстый слой крема по одному короткому краю — это поможет сформировать аккуратный круглый рулет. Сверните плотно и поставьте в холодильник на 1–2 часа для застывания. ✅ Взбитые сливки: 1/2 стакана (100 г) жирных сливок (33-36%) 1/4 стакана (30 г) сахарной пудры Взбейте до мягких пиков. Затем добавьте: 80 г рикотты (или фермерского творога) 80 г сметаны (или греческого йогурта) 1/2 ч. л. лимонного экстракта (или лимонной цедры, или ванильного экстракта) Снова взбейте до густой однородной массы. Равномерно распределите по поверхности рулета. ✅ Украшение: Веточки свежего тимьяна Зерна граната (Выложите как мини-розочки 🌹) ✨ Вот она, Белль — нежная красавица. Воздушный бисквит, нежная кремовая текстура, ягодная свежесть и элегантный декор — всё в одном идеальном рулете. Сохраните этот рецепт, чтобы приготовить эту красоту к праздникам или просто для души. Если вам понравился рецепт — ставьте лайк, подписывайтесь и жмите на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новые десертные шедевры. Поделитесь этим видео с теми, кто любит и красоту, и вкус. Увидимся в следующей сладкой истории 💛 Приятного аппетита! ______________________________________________ Если вы искали десерт, который захотите испечь снова и снова — вот он. Сохраните этот рецепт, поделитесь им с друзьями и не забудьте подписаться, чтобы каждую неделю получать ещё больше простых и безумно вкусных десертов. Увидимся в следующем видео — оно будет ещё слаще! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить вкусные рецепты:    / @baketastycake   Приятного аппетита! #торт #десерт #рецепт