Основы французской кухни: 6 техник от шефа, как загустить соус

⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 0:54 ру 4:47 бёр манье 8:21 шоколад 11:59 холодное сливочное масло 15:28 крахмал 17:33 желток+сливки