Вы не поверите, но этот вкуснейший хлеб Тафтун сделан из обычной муки! 🍞
Вы не поверите, но этот вкуснейший хлеб Тафтун сделан из обычной муки! 🍞 На этом канале вы увидите весь процесс приготовления хлеба. Вас ждут видео о выпечке хлеба в иранских пекарнях. Если вы ищете простой рецепт хлеба или хотите узнать, как его приготовить, приглашаю вас посмотреть видео о традиционном иранском хлебе. Каждое видео завершается аппетитным кадром свежеиспеченного хлеба — иногда хрустящего, иногда мягкого. На канале *Bakery Time* вы познакомитесь с разными видами иранского хлеба: Традиционный иранский хлеб Хлеб Тафтун Домашний хлеб Хрустящие сухари Хлеб Барбари Региональные сорта хлеба Молочный хлеб ... и сотни других вкуснейших вариантов. В Иране хлеб пекут с любовью — как в пекарнях профессиональные пекари, так и дома хозяйки. Один из ключевых этапов — замес теста, который подробно показан в видео. В пекарнях для этого используют тестомесы, но мастерство пекаря все равно важно. Дома тесто замешивают вручную, что требует сил и сноровки. Хлеб из простых ингредиентов — одно из самых вкусных блюд в мире. Я уверен: по-настоящему вкусный хлеб получается, когда в него вложена душа. Аромат свежего хлеба неповторим! Канал *Bakery Time* — это собрание видео о выпечке. Здесь вы научитесь готовить разные виды иранского хлеба. Смело заявляю: лучшие пекарни мира — в Иране! В этом видео вы увидите, как в уличной пекарне города Хомейни-Шахр (Исфахан) по традиционным технологиям готовят невероятно мягкий и вкусный хлеб Тафтун. От замеса теста до выпечки в вращающейся печи — все делается вручную, как в старину. Секрет воздушности хлеба — отдых теста в течение 1,5 часов, благодаря чему оно приобретает пористую структуру, похожую на пчелиные соты. 👨🍳 *Знакомьтесь с пекарями:* Г-н Мохаммад Мохаммади: владелец пекарни, раскатывает тесто. Г-н Бахрам Шафии: формирует заготовки, печет, охлаждает и продает хлеб. 📍 Эта традиционная пекарня расположена на углу улицы в Хомейни-Шахре, где люди выстраиваются в очередь за свежим хлебом. 🔹 *Особенности хлеба:* Вес: 400 г Текстура: Мягкий, воздушный, с насыщенным вкусом Способ приготовления: Полностью ручной, из простой муки Уникальная мягкость благодаря длительному отдыху теста 🎬 *Основные моменты видео:* 0:00 — Захватывающее начало, затем процесс приготовления 0:22 — Замес теста для Тафтуна 5:44 — Тесто после 1,5 часов отдыха 7:01 — Формирование шариков вручную (традиционный способ) 8:41 — Раскатывание теста руками и скалкой 11:50 — Отправка заготовок в печь с помощью *наванда* 14:27 — Доставание горячего хлеба из печи 16:00 — Покупатели берут свежий Тафтун 17:46 — Внешний вид пекарни 19:04 — Аппетитные кадры готового хлеба 🔔 Если вы любите традиционную выпечку, ручной труд или иранскую кухню — это видео для вас! 📌 Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться! *Похожие видео:* • Traditional Whole Wheat Bread in a Home Ga... • This Bread is Baked with SMOKE! 🤯 | Ancien... • Dough Divider in Action at a Traditional B... *Контакты:* https://t.me/bakerytime20
/ bakerytime20 #ХлебТафтун #ИранскийХлеб #РучнаяРабота
