Готовлю ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ПЕЧИ, в деревне, мой максимальный уровень уюта)

МОЙ ИНСТАГРАМ: alinaumami   / alinaumami   Рецепт домашнего хлеба у всех разный) Думаю, у вас есть свой любимый. Если это так, поделитесь пожалуйста. Мне интересно) Мой главный рецепт самого вкусного домашнего хлеба в мире прост - он должен быть приготовлен в печи! И тогда не столь важны пропорции ингредиентов, если честно) Рецепт домашнего хлеба: ВНИМАНИЕ! ориентируйтесь на консистенцию теста, ведь качество муки и остальных продуктов бывает разным. 1 л молочной сыворотки (или воды\ или 50на50) 1 ч л сахара 2 ч л соли 3 ст л растительного масла +-2 кг муки 50 г дрожжей (2)для цельнозернового хлеба замените белую муку на цельнозерновую и добавьте любые семена, у меня семена льна, подсолнечные и тыквенные семечки ). (3) для батона добавьте в готовое тесто + 100 г мягкого сливочного масла. Пирожки с маковой начинкой: 2 яйца 3 ст л сахара щепотка соли щепотка соды 0,5 л молока 120 г сливочного масла (мягкого) 25 г дрожжей для начинки: 100-200 г мака перетереть с яблоками, сахар по вкусу Заварной хлеб с сухофруктами: 25 г дрожжей 150 мл воды 4 ч л сахара для заварной основы: 350 мл кипятка + 150 г муки 0,5 ч л соли 80 г сливочного масла (мягкого) 400 г муки 1 ст воды сухофрукты для начинки (у меня изюм, чернослив, курага) ГРАММОВКИ МОГУТ МЕНЯТЬСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ И ДРУГИХ ФАКТОРОВ! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ ПО КОНСИСТЕНЦИИ.