Готовлю 5 БЛЮД ИЗ ГРУЗИИ, Хачапури, лобио, рулетики из баклажанов

МОЙ ИНСТАГРАМ: alinaumami   / alinaumami   Как я готовлю ХИНКАЛИ:    • НЕПРАВИЛЬНЫЕ, но такие ВКУСНЫЕ ХИНКАЛИ, 3 ...   ГРУЗИНСКИЕ ДЕСЕРТЫ:    • 3 гениальных ГРУЗИНСКИХ ДЕСЕРТА готовлю до...   Для сотрудничества: alina.yaremenko@ukr.net #грузинскаякухня #хачапури #алинаумами #наобед Рецепт Лобио: 400-500 г фасоли 2-3 больших луковицы 1 ст л хмели-сунели 2-3 ст л измельченных грецких орехов соль по вкусу 1-2 зубчика чеснока 1 ст л винного уксуса вода зелень (петрушка\кинза\укроп) Рулетики из баклажанов по-грузински: 2-3 баклажана растительное масло для жарки 100 г сыра сулугуни 100 г измельченных грецких орехов 1-2 зубчика чеснока небольшой пучок зелени (петрушка\укроп\кинза) соль по вкусу мацони или обычный йогурт (для правильной консистенции) Салат из свежих овощей с грузинской заправкой: Основа для салата может быть любой. У меня: помидоры, огурцы, красный лук, петрушка, кинза Для заправки: растительное масло, измельченный грецкие орехи, уксус, соль, вода для консистенции, чеснок по желанию. Шампиньоны по-грузински: Шампиньоны Сливочное масло Сыр Хачапури по-аджарски: Тесто: 300 мл воды 15 г обычных дрожжей или 5 г сахих 1 ст л сахара 1 ч л соли мука (ориентируйтесь по консистенции теста. Оно не должно быть очень упругим!! ) 2 ст л растительного масла без запаха Начинка: 400 г сыра сулугуни 150 г творожного сыра(можно исключить или заменить другим сыром) 50 мл сливок (любой жирности) 1 яйцо в начинку 1 яйцо для смазывания теста желтки для подачи