Картофель с сыром и запеканкой — Картофель с сыром — Простые рецепты

Картофель с сыром в любом виде — одно из моих любимых блюд. Кто же не любит картофель с сыром? Готовится очень просто: мягкий картофель с сырным соусом и кусочками обжаренного сыра — просто чудесный гарнир. Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/user/kirbysmu...
Рецепт картофеля с сыром: Ингредиенты: Примерно 8 картофелин сорта «Рассет» (измеряйте количество картофеля в вашей форме для запекания) 3 стакана сыра чеддер или другого сыра по вашему выбору 4 ст. л. несолёного сливочного масла 4 ст. л. муки 2 ч. л. чесночной пасты 2 стакана молока Размер формы для запекания: 9x13 Выпекается примерно 1 час 10 минут Процесс приготовления Нарежьте картофель на терке-мандолине кружочками толщиной 6 мм. Замочите в воде, чтобы картофель не потемнел. В кастрюле на медленном огне разогрейте сливочное масло и дайте ему растопиться. После того, как оно растопится, добавьте чеснок и дайте смеси с чесночным маслом нагреться около минуты. Как только масло нагреется, добавьте муку. Хорошо перемешайте и продолжайте взбивать еще около 2 минут, пока мука не смешается с маслом. Примерно через 2 минуты рут должен стать золотисто-коричневым. Как только рут станет золотисто-коричневым, можно добавлять молоко. Добавляйте молоко постепенно и постепенно вливайте его в рут. Когда всё перемешается, добавьте около 1,5 стакана сыра (я добавляю около 2 стаканов). Мне нравится густая сырная консистенция. Добавьте сыр и хорошо перемешайте. Процедите и обсушите картофель. Полейте сырным соусом картофель и перемешайте, чтобы равномерно покрыть картофель. Выложите картофель в панировке в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и накройте фольгой. В предварительно разогретой до 175°C духовке запекайте 40 минут под крышкой и оставшиеся 20–30 минут без крышки, пока верх не станет золотисто-коричневым. Подавайте и наслаждайтесь! Несколько замечательных кухонных игрушек: Скороварка Instant Pot DUO80 объемом 8 кварт (7-в-1): мультиварка, рисоварка, пароварка, сотейник, йогуртница и подогреватель https://amzn.to/2AMuyyK
Кулинарный прибор Anova Precision Cooker Sous Vide https://amzn.to/2nQVar3
Разделочная доска Pioneer Woman Cowboy из акации в стиле рустик https://amzn.to/2wkXCuT
Набор кованых столовых приборов Cuisinart из 18 предметов с тройной заклепкой https://amzn.to/2PJ4RaS
Чугунная решетка для гриля https://amzn.to/2PdfYop
Воздушный баллон Nuwave Brio объемом 10 кварт Фритюрница https://amzn.to/2PCQ4eJ
Аэрофритюрница Nuwave Brio объёмом 6 квартов https://amzn.to/2PNpRdR
Аэрофритюрница Nuwave Brio объёмом 3 кварты https://amzn.to/2BVnwdL
Стационарный миксер Kitchen Aid https://amzn.to/2wopcat
Насадка-мясорубка Kitchen Aid https://amzn.to/2PKJFOL
Мультиварка https://amzn.to/2LzBmlt