Жареная курица Чар Сью | Курица барбекю в красном медовом соусе по-китайски

ОТКРЫТО для ингредиентов! Сегодня мы готовим курицу Чар Сиу. Это запеченная в духовке курица барбекю в китайском стиле, замаринованная до пикантного, сладкого, тягучего вкуса. Кроме того, это блюдо готовится очень быстро и легко, это один из моих самых любимых рецептов приготовления курицы. Это блюдо невероятно универсально, лично я люблю есть его с куриным рисом (мой рецепт куриного риса на одной сковороде здесь:    • Easy One Pan Hainanese Chicken Rice with C...  ), но вы также можете подавать его с лапшой. Я упоминал куриную ножку в видео, это целиком куриное бедро и голень без костей. Я понимаю, что большинству людей нелегко найти такую ​​часть, поэтому используйте куриные бёдрышки согласно списку ингредиентов ниже. Для куриных бёдрышек с костью удвойте время запекания до 30-40 минут. Убедитесь, что внутренняя температура в самой толстой части курицы достигла 74 градусов Цельсия или 165 градусов Фаренгейта, чтобы убедиться, что она полностью прожарена. Или просто проткните вилкой толстую часть, и сок вытечет прозрачный и без крови :) Подробнее: http://nomadette.com/char-siu-chicken/
— Ингредиенты: — 300 г куриного бедра без костей (лучше всего жирные) — Маринад — 1 ст. л. мёда — 1 ст. л. лёгкого соевого соуса — 1 ст. л. устричного соуса — 1 ст. л. тёмного соевого соуса или соуса «Кикап Мани» — 2 ст. л. коричневого сахара — 1 ст. л. имбирно-чесночной пасты (2 зубчика чеснока + 2,5 см имбиря, измельчённого или натёртого) — 1 ч. л. китайской смеси «Пять специй» — Щепотка белого перца — 1 ч. л. красного пищевого красителя (по желанию) — ДОПОЛНЕНИЕ: Да, я знаю, что традиционно ча сиу готовят из свинины. Этот рецепт для тех из нас, кто не ест свинину (я, например) и предпочитает курицу. Вы можете использовать те же ингредиенты для свинины, но учтите, что время запекания в духовке может отличаться.