Торт без выпекания "Полено"
Канал Вкуснейшн с Lana ilanavi / @lana_ilanavi Самый ленивый и, пожалуй, самый вкусный новогодний торт или, точнее, гигантская конфета. Его можно приготовить буквально за час и долго наслаждаться вкусом, так как структура плотная, конфетная, аромат волшебный, а вкус - выше всяких похвал. Этим тортом можно наслаждаться все праздники. Шоколад и сгущёнку рекомендую выбирать максимально хорошего качества. Можно готовить из черного и молочного шоколада. Качество белого шоколада не всегда хорошее, поэтому торт из него может не держать форму. Форму торту можно придать любую по желанию. Так же полено можно сделать и без формы, завернув шоколадную массу в бумагу для выпечки в виде колбасы. Орехи можно использовать разные, одного вида или смесь. Печенье можно домашнее или покупное, но обязательно песочное. Полено можно декорировать сахарной пудрой и белым шоколадом. Или использовать декор по своему вкусу. Шоколад для декора обязательно темперировать, что можно сделать любым удобным способом. Растопленный на паровой бане шоколад не будет держать форму. Я предпочитаю темперирование в микроволновке. Как темперировать шоколад в микроволновке от Callebaut Chocolate • How to temper by microwave, by Callebaut C... , • How to temper chocolate in microwave? Для пропитки цукатов можно использовать коньяк, ром, ликёр или в безалкогольном варианте - апельсиновый сок. Для ускорения пропитки, цукаты с алкоголем (соком) нужно поставить в микроволновку мощность 800 W на 30 секунд, затем полностю остудить. Как приготовить: Цукаты из апельсиновых корок • Цукаты из апельсиновых корок Апельсиновый ликер • Ликер "44". Часть первая. Имбирное печенье • Имбирное печенье #быстро_к_чаю Домашняя сгущенка • Сгущенка за 20 минут в домашних условиях. ... Вместо продолговатой формы, можно использовать круглую форму диаметром 20 см или квадратную форму 20 на 20 см. Кандурин /Candurin – это пищевой перламутр, представляющий собой порошкообразную слюду с мерцающими частицами. Можно купить в специализированных кондитерских интернет магазинах. В 100 гр - 436 ккал Ингрединты Форма длина - 30 см Ширина - 10 см Высота - 5 см Шоколад черный - 300 гр Сгущенка - 300 гр Орехи (микс) - 200 гр Печенье имбирное - 100 гр Цукаты апельсиновые - 50-70 гр Апельсиновый ликер (сок) - 50 гр Декор Темперированный шоколад - 100 гр Какао-порошок Кандурин Подробное описание рецепта https://priatnogoappetitaev.blogspot....
Мои страницы в социальных сетях: Instagram / irinapodolyan Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists #иринаподолян #тортбезвыпечки #фадж
