Наполеон с зефирными тыквами и гортензиями 🎃 Стильная подача классического десерта

Зефирный клуб "Малиновка" https://t.me/MalinovkaClub_bot?start=...
Рецепт "Наполеона"    • Пирожные НАПОЛЕОН | 4 ЛАЙФХАКА в одном видео   Рецепт абрикосового зефира    • Зефирные сэндвичи с абрикосовым зефиром 🌸 ...   Рецепт абрикосового пюре    • Готовим абрикосовое пюре для зефира🍑Шелков...   Рецепт "Наполеона": Для теста: 3 стакана муки (по 250 мл) 300 г сливочного масла 2 яйца 100 г сметаны жирностью 15% 1/2 ч. л. соли Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия с конвекцией Для крема: 1 л молока в кастрюлю на плиту 1 стакан холодного молока 6 яичных желтков 1,5 стакана сахара 3 ст. л. с горкой муки (50 г) 1 ст. л. с горкой крахмала (18 г) 1 стручок ванили 500 г сливочного масла Рецепт абрикосового зефира: Для сиропа: 7-8 г агара (сила 900) 75 г воды 200 г абрикосового пюре 200 г сахара 30 г глюкозного сиропа В дежу: 65 г белка 65 г сахара #наполеонсзефирнымитыквамиигортензиями #наполеон #тортнаполеон #зефирныетыквы #тыкваиззефира #зефирныегортензии #гортензияиззефира #абрикосовыйзефир #зефирпозаварнойтехнологии #зефирнаякомпозициятыквыигортензии #тыквыигортензии #зефирнаякомпозиция #украшениетортанаполеон #украшениеторта #необычноеукрашениеторта #домашняявыпечка #иракира #вгостяхуирыкиры