ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА МАНГАЛЕ

лоёное б/др тесто 500 гр Адыгейский сыр 150-200 гр Сыр сулугуни 150-200 гр Сыр чеддер 150-200 гр Микс любимой зелени 100-120 гр Мука пшеничная для подпыла 50-70 гр НУ, ПОГНИЛИ ТВОРИТЬ!!! 💪💪💪 Для начала приготовьте сырную начинку!!! Все сыры натрите на крупной тёрке. Натирайте сразу в глубокую миску. Порубите зелень, добавьте к сыру . Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте . Теперь займитесь тестом!!! Присыпьте рабочую поверхность мукой , выложите заранее размороженное тесто РАЗДЕЛЯТЬ ПЛОСТЫ ТЕСТА СОВЕРШЕННО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Разровняйте и слегка раскатайте Затем разделите тесто на четыре части. Слегка подкатайте 1/4 часть теста. Из сырной начинки слепите небольшой "снежок" - грамм так на 100 - 120. Далее уложите сырную начинку на центр заготовки из тест. Аккуратно защипите края теста вокруг сыра - только хорошенько!!! ПРОСТО СМОТРИТЕ КАК ЭТО ДЕЛАЕМ МЫ И ПОВТОРЯЙТЕ ЗА НАМИ!!! 🧐👆🧐👆 Аккуратно разровняйте заготовку!!! Сначала руками, а уж потом слегка раскатайте скалкой ТОЛЬКО НЕ СПЕШИТЕ, СЛЕДИТЕ, ЧТОБЫ НЕБЫЛО ДЫРОК!!! В ЭТОМ ДЕЛЕ, ГЛАВНОЕ НЕ ТОРОПИТЬСЯ!!! 🧐👆🧐👆 Всё тоже самое повторите с остальными заготовками!!! Тесто - сыр - защипите - раскатайте - отложите в сторону - и продолжайте дальше На подготовленный для работы мангал установите решётку КСТАТИ, РЕШЁТКА МОЖЕТ БЫТЬ ОБСОЛЮТНО ЛЮБАЯ, ХОТЬ ДЛЯ ГРИЛЯ, ХОТЬ СПЕЦИАЛЬНАЯ ДЛЯ СКОВОРОДЫ, ХОТЬ ДЛЯ КАЗАНА!!! 🧐👆🧐👆Тут решётка совершенно не важно какая, главное, чтобы был хороший жаррррр!!!!!) В НАШЕМ СЛУЧАЕ - ЭТО РЕШЁТКА ДЛЯ СКОВОРОДЫ!!! Установите сковороду на решётку. Дайте пару минут сковороде разогреться, выложите ХАЧАПУРИ Дайте поджариться, буквально 3 минуты СЛЕДИТЕ!!! Может и 2-х минут хватит!!! 🧐👆🧐👆 Переверните и готовьте ещё пару минут И так ещё пару раз!!! Только готовьте уже по 30-40 с каждой стороны. ТАКИЕ ХАЧАПУРИ ГОТОВЯТСЯ ОООЧЕНЬ БЫСТРО!!!🧐👆 Готовые хачапури выкладывайте на тарелку и сразу подавайте!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ______________________ Музыка: https://studio.youtube.com/channel/UC...
_____________________ #хачапури #намангале #понятнаяеда ​​ ​​​ #tasty​​​​​ #рецепты​​​​ Спасибо за просмотр! Комментируйте! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ Пишите мне: yoursimplefood@gmail.com