МЯСО в Духовке к праздничному столу, Горячее блюдо и холодная закуска. ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ!

МЯСО в Духовке к праздничному столу, о нем все мечтают, ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ! Свиная лопатка 4,5 кг ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг 10 г соль 3 г сахара 1/4 ч/л сухой лук и чеснок каждого 1/2 ч/л орегано 1/4 ч/л тимьян 3 зубчика чеснока 1/2 ст/л уксус 5-6% спрей или кисточкой 1/2 ч/л каенский перец или острый чили 1/2 ч/л дополнительно соль перед запеканием ( соль удерживает влагу внутри мяса) Запекать 6 час 140С + 1 час 190-200С Если вес лопатки меньше запекаем 4,5 час +1 час