Большие блины, заворачивающие любую еду на ярмарке в Тяньцзине

В этом видео следуйте за моей камерой на ранний утренний рынок в Гуйцзянли, Тяньцзинь, и окунитесь в пир яркой и аутентичной местной кухни. В то время как жители Тяньцзиня довольно «пуристски» относятся к цзяньбин гоцзы (традиционным китайским блинам), они очень открыты для больших блинов, которые доступны и вкусны. Это позволило концепции «заворачивания чего угодно в большие блины» постоянно включать новые ингредиенты и комбинации, создавая различные текстуры. Например, пикантная и ароматная тушеная свинина в паре с хрустящими жареными палочками из теста и жевательный запеченный блин, смешанный с нежным ферментированным соевым творогом. «Кого волнуют деньги? Просто повеселитесь», — такое расслабленное отношение придало креативным и разнообразным большим блинам неповторимый шарм. Во время исследования и съемок это принесло мне неожиданное удовольствие и удовлетворение. Надеюсь, это видео также принесет вам вдохновение, креативность и сюрпризы в обычной жизни. 02:01 Введение 02:32 Булочки с кунжутом, запеченные с тушеной говядиной 05:03 Жареные лепешки из теста 06:04 Мягкие блинчики с начинкой из теста 07:07 Тяньцзиньские запеченные блинчики 08:30 Блинчики с вырезкой 09:30 Жареные грибные лепешки 11:11 Большие блинчики со стейком 13:53 Блинчики с баклажановыми коробочками 15:07 Рулетики из блинов 16:49 Капуста Габа (местное блюдо) 17:40 Соевое молоко в железном горшке 18:12 Мозги тофу (мягкий тофу) 19:19 Жареные крученики из теста 20:45 Жареные лепешки из теста 22:14 Большие блинчики Шаньдун 24:00 Мунг Блины с фасолью 26:12 Запеченные булочки с ослиным мясом 29:58 Roujiamo (булочки с измельченным мясом) 31:57 Суп из цельного ягненка 33:10 Tiger Bags (местная закуска) 35:08 Special Market 42:30 Фотопечать 43:05 Желтая суповая лапша 43:55 Лапша с соевой пастой 45:39 Пельмени с морепродуктами