Длина тела червя составляет около 8 миллиметров. Поражает это заболевание печень, желчный пузырь и поджелудочную. Отличается долгим течением, протекает часто с обострениями и в результате может вызвать рак печени, а также поджелудочной железы.
Возбудителями описторхоза служат два вида трематод: двуустка кошачья и двуустка сибирская. Двуустка обладает плоским телом, вначале тела находится присоска ротовая. Яйца бледно-желтого цвета. Достигнув половой зрелости начинает паразитировать во внутри- и внепеченочных желчных протоках, в желчном пузыре, а также протоках поджелудочной железы людей, собаки, кошек, лисицы и еще в некоторых других животных. Переносчиками также служат карповые рыбы: чебак, плотва, лещ, вобла, линь, сазан, красноперка.
Зараженные люди, животные являются источниками этого тяжелого заболевания. Выделяющиеся с их калом яйца гельминтов, проникая в пресноводные водоемы, заглатываются моллюсками битиниями. В итоге происходит развитие, а также размножение личинок, заканчивающееся попаданием в воду обладающих хвостом личинок, а конкретно церкариев. После этого церкарии проникают в карповых рыб и перевоплощаются в метацеркариев. Поэтому, описторхоз поражает тех людей, а также животных, которые употребляют в пищу сырую (мороженую), плохо прожаренную и слабо просоленную рыбу с метацеркариями.
При ранней стадии болезни наблюдается высокая температура, крапивница, ломота в суставах, а при поздней стадии - боли в правом подреберье, начинает увеличиваться печень, а также жёлчный пузырь.
Лечение описторхоза происходит следующим образом: осуществляется комплексная терапия, применяются противогельминтные, желчегонные, ферментные препараты, а также препараты, влияющие на тонус, моторику желудочно- кишечного тракта. Больной придерживается диеты. Питание должно быть частым, а также дробным (небольшими порциями), рекомендуется употреблять пищу нежирную, свежие фрукты с овощами, обезжиренный творог. При этом острые приправы и жареные блюда при таком заболевании нужно исключить, отказаться от сладкого.
Сегодня для лечения данного заболевания применяют препарат Празиквантел, который принимают в суточной дозе 40 - 75 мг на 1 кг массы тела, назначаемой в два-три приема (принимать нужно с интервалом в шесть часов в течение одного дня).
Но через 3-6 месяцев после лечения необходимо опять провести анализ кала и исследовать дуоденальное содержимое, проверив, в результате, эффективность лечения.
В результате, чтобы избежать заражения описторхозом следует есть лишь полностью проваренную, а также прожаренную, хорошо просоленную рыбу.