Выпечка за 20 минут ⏱ Польское печенье Мазурка с орехами и сухофруктами🍪 #рецептпеченья

Знаменитое польское печенье Мазурка — это классика польской кухни, известная уже много лет. ✨ Выпечка, которая покоряет простотой и вкусом: никакого масла в тесте, только яйца, мука, орехи и сухофрукты. Результат удивит даже тех, кто впервые пробует этот рецепт. Пока печенье горячее — оно мягкое, нежное, воздушное, как бисквит. После остывания Мазурка становится похожа на ореховое безе с сухофруктами: сладкое, ароматное и слегка хрустящее. Именно за это её так любят во многих семьях Польши и не только. Этот десерт идеально подходит: 🍪 к чаю или кофе, 🥂 для праздничного стола, 👨‍👩‍👧‍👦 как быстрый домашний рецепт выпечки, 🎁 даже в качестве вкусного подарка друзьям. 🛒 Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Сахар — 180 г (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки) Мука — 160 г (1 стакан 250 мл) Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) Начинка: всего должно быть 2 стакана!!! Пропорции не имеют значения!!! Например: Орехи (грецкие, миндаль, фундук — любые) — 1 стакан (можно меньше) Сухофрукты (изюм, курага, вяленая вишня) — 1 стакан (можно больше) 🔪 Пошаговый рецепт (развернутый): Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя сахар. Масса должна стать пышной, светлой и увеличиться в объеме — это ключ к воздушному печенью. Добавьте ванильный сахар, по желанию сахар с лимонной цедрой. Всыпьте муку, разрыхлитель. Перемешайте. Добавьте начинку. Измельчите орехи и сухофрукты, вмешайте в тесто. Можно экспериментировать: изюм и грецкие орехи дадут классический вкус, а курага или вяленая вишня — интересную кислинку. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180°С духовку на 18–22 минуты. Время зависит от вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на золотистый цвет. Нарежьте печенье ещё горячим на кусочки. Попробуйте сразу — оно мягкое и нежное. А после остывания получите совершенно другой вкус — ореховое безе с сухофруктами. 💡 Советы: Орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде перед добавлением — так вкус будет ярче. Сухофрукты лучше предварительно промыть и обсушить. Если изюм слишком сухой — замочите его на 10 минут в горячей воде. Хотите более праздничный вариант? Посыпьте готовую Мазурку сахарной пудрой или покройте тонким слоем шоколадной глазури. ✨ Попробуйте приготовить Мазурку — вы будете в восторге! 👉 Делитесь в комментариях, какие орехи и сухофрукты использовали именно вы. 👍 Ставьте лайк, если рецепт понравился. 🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! #мазурка #mazurka #польскоепеченье #рецептпеченья #выпечка #рецептвыпечки #печенье #быстрыйрецепт #десерт #вкуснодома #выпечкакчаю #домашняявыпечка #польскаявыпечка #сухофрукты #орехи