Как исправить творог+рецепт творога на скорую руку.
В этом видео я рассказываю об основных видах творога, которые мы знаем. А какие мы знаем? Во первых они делятся на такие категории по жирности как: Обезжиренный -Снятый -И из цельного молока. Обезжиренный - это творог который делается после сепарации молока из обрата . Снятый творог готовится из молока с которого снято часть сливки, но без механической обработки, что позволяет ему быть максимально полезным и оставаться безумно вкусным. Из цельного молока творог достаточно жирный, но с временем в нем может появиться неприятный привкус горьковатости из за сливки. Ну так вот, теперь об приготовлении. Она тоже делается на несколько, условно говоря, групп по термообработке и способам приготовления : -без доп нагрева - откидной, -с небольшим нагрев ом - Подваренный, -приготовленный по типу Адыгея - кипяченый и самый трудоёмкий, но очень вкусный - Зерненый. Е ть конечно некоторые тонкости, при соблюдении рецепту рыба и он получается или рассыпчатый, совершенно не кислый, пластовой, более влажный, и тд. Но это уже нюансы приготовления основных рецептов. Ребята, поназывала рецепты так как говорили мне, не судите строго. В этом видео я немного рассказала о откидной творог, но основной упор шёл именно на исправление перекисшего творога. Кроме того, вместе с вами провела эксперимент приготовления быстрого творога. Он готов буквально в течении нескольких минут. Так же я рассказала секрет... Только тцццццц. Только моим зрителям и подписчикам! Так как многие секрет китайской приготовления именно в кислотности сгустка, определить правильную температуру, когда надо выключить уже нагрев, чтоб избежать сухого творога, вот этот секретик в этом видео. Пожалуйста, поддержите начинающего блогера, подпишитесь на мой канал, ведь я стараюсь, рассказываю вам как можно, может быть не заработать на продукции, не все ж её кинут я продавать, но очень сьекономить свой семейный бюджет. Помогите и мне заработать, тк работа блогера начинает оплачиваться от тысячи подписчиков. Ведь вам это совершенно ничего не стоит, а мне очень поможет. Пожалуйста, подпишитесь. 🙏
