Весенняя кухня моей 67-летней мамы в сельской Японии
Привет, меня зовут Куро. На этом канале YouTube я покажу вам, как живет моя семья, уделив особое внимание моей маме (67) и бабушке (92). Мы живем на Хоккайдо, Япония. Если вам понравилось мое видео, поставьте ему лайк и подпишитесь! *Это видео переведено на более чем 80 языков. Пожалуйста, воспользуйтесь функцией перевода YouTube. *Я сама перевела японский и английский языки. Я использовала автоматический перевод для других языков, поэтому перевод может быть неверным. Если вас беспокоит неправильный перевод, смотрите с английскими субтитрами или без субтитров. ▼Главы 0:00 Начало 0:16 Приготовление мисо 2:08 Желе и доухуа (пудинг из тофу) 5:11 Кан-кодзи 7:07 Новый медный горшок и паста из белой фасоли 8:23 Джем из хаскапа 8:56 Обертки для пельменей 9:32 Японское блюдо, томленое на медленном огне 11:00 Пельмени с креветками 13:40 Клубничный дайфуку и многое другое 15:46 Обрезка деревьев в саду 16:14 Окончание ▼Похожие видео ‣Предыдущее видео • 92歳のおばあちゃん 毎日のルーティンと一人暮らしの日常 ‣О нашей книге • 『北国の暮らし』の本を出版します ‣Прошлое приготовление мисо видео • 母の手作り味噌づくり ‣Обзор • 北国の暮らし 総集編 2023-24 | 北海道で暮らす92歳おばあちゃんと66歳母... ‣Часто задаваемые вопросы • Ｑ＆Ａ｜母が一日中キッチンで料理を作るだけの動画｜よくある質問への回答｜生活音, 環... ▼Справочные рецепты ‣Мисо (выход около 8 кг) Соевые бобы: 2 кг Рисовый кодзи: 2 кг Соль: 1 кг ‣Кан-кодзи Рисовый кодзи: 1 кг Вареный рис: 7 чашек Соль: 800 г ‣Доухуа (пудинг из тофу) Соевое молоко: 1 литр Желатиновый порошок: 15 г Коричневый сахар: 50 г Как приготовить доухуа: 1. Залейте желатин указанным количеством воды и дайте ему набухнуть (следуйте инструкциям на упаковке). 2. Нагрейте 400 мл соевого молока примерно до 80 °C (не кипятите), затем добавьте набухший желатин и хорошо перемешайте. 3. Добавьте сахар и размешайте до растворения. 4. Добавьте оставшееся соевое молоко и разлейте по емкостям. 5. После охлаждения до комнатной температуры поставьте в холодильник до застывания. 6. После застывания добавьте любимые начинки. ‣Желе из клубничного йогурта Йогурт: прибл. 400 г Молоко: прибл. 400 мл Свежие сливки: 200 мл Сахар: 50 г Желатин: 15 г *Яблочное желе не получилось, поэтому рецепт опущен. ▼ Оборудование для съемки Камера: SONY α7C II, DJI Air 3 Микрофон: SONY ECM-M1 Объектив: TAMRON 28-75mm F/2.8 Di III RXD ▼Музыка/BGM https://www.epidemicsound.com/
▼ Подробности о нашей книге "Kitaguni no Kurashi: Enriching Life Through Homemaking and Gardening" Дата выхода: пятница, 14 февраля 2025 г. Цена: 1760 иен (1600 иен + налог) ‣ Amazon Japan: https://www.amazon.co.jp/dp/4046073500
‣ Kindle https://amzn.to/4hVe6xZ
#япония #сельская местность #японскаяжизнь #стильжизни #японскаяеда #японскаякультура
