Торт "ЛИКЁР-ЛЕСНАЯ ЯГОДА" ✧ Liquor & Forest Berry Cake Recipe
#cookwithkseniya #торт #рецепт INSTAGRAM - https://www.instagram.com/cook_with_k...
FACEBOOK - / cookwithkseniyaa VK - https://vk.com/club151578938
Gmail - nikolenko1592@gmail.com ____________________________________________ Вес торта +/- 2,5 кг РЕЦЕПТ Бисквит Диаметр 18 см 170 г сливочного масла 170 г сахара 170 г яиц 70 г молока 180 г муки 170 г ягод голубики 10 г разрыхлителя 10 г ванильного сахара цедра от 2х лимонов 5 г растительного масла 10 г кукурузного крахмала Черносмородиновое Конфи Диаметр 16 см 280 г пюре чёрной смородины 40 г сахара 15 г кукурузного крахмала 50 г клюквенного ликёра 12 г желатина 72 г холодной воды Мусс на Белом Шоколаде 400 г белого шоколада 400 г сливок 33%-35% 70 г пюре чёрной смородины 17 г желатина 102 г холодной воды ВЗБИТЫЙ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ - • ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на Белом Шоколаде✧ КРЕМ ДЛЯ ... _________________________________________________________________ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ КАКАО - • Зеркальная Глазурь из КАКАО ✧ Глазурь БЕЗ ... РЕЦЕПТЫ ВСЕХ МУССОВЫХ ТОРТОВ - • Муссовые торты / Mousse cakes / Muss Pastalar РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – • Работа с Шоколадом / Шоколадный Декор БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes ***************************************** INGREDIETNS Sponge Cake Diameter 18 cm 170 g of butter (at room temperature) 170 g of sugar 170 g of eggs (at room temperature) 70 g of milk (at room temperature) 180 g of flour 170 g of blueberries 10 g of baking powder 10 g of vanilla sugar zest from 2 lemons 5 g of vegetable oil 10 g f cornstarch Blackcurrant Confit Diameter 16 cm 280 g of black currant puree 40 g of sugar 15 g of cornstarch 50 g of cranberry liqueur 12 g of gelatin powder 72 g of cold water White Chocolate Mousse 400 g of white chocolate 400 g of heavy whipping cream 33% -35% 70 g of black currant puree 17 g of gelatin powder 102 g of cold water FOR COVERING Whipping White Chocolate Ganache - • ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на Белом Шоколаде✧ КРЕМ ДЛЯ ... ____________________________________________________ СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ : ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / N... Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Yemekler /Main Dishes Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / ... Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler / Snacks Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / Salads Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salty Baking / Tuzlu Fır... Муссовые Торты / Mus Pastalar / Mousse Cakes - • Муссовые торты / Mousse cakes / Muss Pastalar Напитки / İçecekler / Drinks - • Напитки / İçecekler / Drinks Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konservelikler / Canning
