Капуста по корейски / готовлю манты / пирожки / самса/ наша ёлка🎄🎉
Салат из капусты : Капуста 1.200гр 3 моркови 3 перца сладкого 1 луковица 1 головка чеснока 2 ст.лож соли 2ст.лож сахара 2ч.лож куркумы 2ч.лож Кореандра 2ч.лож перца чили 1 ч.лож перца чёрного 100мл уксуса 9% Тесто для пирожков : 250 мл воды 250 мл молока 1 ч.лож сахара 1ч.лож дрожжей 2ч.лож соли 850гр грамм муки 50-60 мл масла Тесто для мант: 1 яйцо 400мл холодной воды 2 ч.лож соли Муки сколько потребуется, Тесто должно быть упругим. Начинка : 1 кг фарш говяжий 1 кг лука 2ч.лож соли 1ч.лож перца Специи по желанию Тесто для самсы : 300 мл воды 2ч.лож соли Муки сколько потребуется Замешиваем упругое тесто. Для прослойки 1 пачка масла /марг. Начинка по желанию.
