Веганский лимонный тарт с меренгой | Постный десерт без глютена | LoveCookingRu

Лимонный тарт без яиц, молока и глютена. Постный десерт, который можно всем. Веганское тесто простое в приготовлении, основа — из миндальной муки. Оно получается хрустящим и хорошо держит форму. Лимонная начинка приятная по текстуре, с выраженной кислинкой. Её хорошо дополняет веганская меренга — воздушная, с хрустящей корочкой. Она ничуть не уступает меренге на яичных белках. Получился очень достойный постный вариант классического лимонного тарта. ✅Таймкод: 00:00 Введение 00:15 Песочное тесто без яиц, молока и глютена 01:26 Лимонная начинка для тарта 02:19 Веганская меренга 03:36 Вкусный результат ✅Поддержать развитие канала: https://pay.mysbertips.ru/10278380
✅Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/veganskij-limo...
✅Ингредиенты на веганский лимонный тарт с меренгой Тарт весом около 1,1 кг, диаметром 25 см, высотой 3 см: Веганское песочное тесто: 200 г миндальной муки 50 г кукурузного крахмала 30 г овсяной муки/рисовой/безглютеновой смеси 35 г воды 2 ст.л. мёда/любого сиропа щепотка соли 2 ст.л. растительного масла Лимонная начинка: 300 г шёлкового тофу 120 г мёда (любого подсластителя) 100 г лимонного сока (2 лимона) 100 г воды 1 ст.л. кукурузного крахмала цедра 2 лимонов щепотка соли 5 г агара (900 Bloom) 0,5 ч.л. куркумы для цвета У меня ещё есть аналогичный вариант начинки, но с кокосовым молоком и без тофу. Рецепт: https://lovecooking.ru/veganskij-tart...
Веганская меренга: 120 г аквафабы щепотка лимонной кислоты/1 ст.л. лимонного сока 80 г сахара (можно заменить на пудру эритрита) ванилин (по желанию) 1/4 ч.л. ксантановой камеди (по желанию) Камедь нужна для того, чтобы меренга дольше не опадала. ✅Аквафаба - вода от варки бобовых или от консервированных бобовых. Мне больше всего нравится та, что получается при варке нута. Я готовлю её сама, разливаю по контейнерам и храню в морозильной камере. Размораживаю через холодильник. Она не имеет постороннего вкуса и запаха, отлично взбивается. Почитать, как я готовлю аквафабу, можно здесь: https://lovecooking.ru/klyukvennyj-ze...
✅Если хотите как можно дольше сохранить корж хрустящим (дольше 1 суток), покройте его растопленным шоколадом, дайте застыть, затем выливайте начинку. ✅Подавать тарт лучше в тот же день. На следующий день меренга опадает. ✅Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов: https://lovecooking.ru/kalkulyator-pe...
✅Все мои рецепты постных блюд:    • Постные блюда   ✅Постные десерты:    • Постные/веганские десерты   ✅Рецепты без глютена:    • Выпечка без глютена   ✅Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na...
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube:    / lovecookingru   Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok:   / lovecooking.ru   *Instagram:   / lovecooking.ru   *Facebook:   / lovecooking.ru   Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда #постныйтарт #безглютена #lovecookingru #лимонныйтарт #постныйторт #постныерецепты #постныедесерты #веганскиедесерты #тортбезяицимолока #веганскиерецепты #веганскоетесто #веганскаямеренга #ппдесерты #вкусноиполезно #веганскийтарт #ппрецепты #десертыбезглютена #пптарт #глютенфри #ппторт #безяицимолока #healthycake #glutenfree #healthyrecipe #glutenfreerecipes