Блюдо горцев, которое должен попробовать каждый! ТОЛАН, ДЖЭД ЛЪЫБЖЭ. КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ

На Кавказе большая палитра различных культур, но среди разнообразия встречаются общие особенности, похожие традиций, танцы и конечно же блюда! Одно из таких блюд мы и приготовили в данном видео. У осетин оно называется Толан, у кабардинцев - Джэд лъыбжэ ( гедлибже). Возможно это блюдо так же встречается в других народах. В любом случае это блюдо сильно отличается от всех остальных. Оно готовиться на основе куриного бульона, сметаны, муки и молока. Подаётся к этому блюду паста ( каса) которую горцы готовили с давних пор. Пасту нужно макать в соус, получается идеальное сочетание вкуса. Горцы знают толк в еде. А приготовили все это в аутентичной обстановке природы Кавказа, в качестве плиты у нас была финская свеча. Для приготовления соуса понадобится: курица сметана 500 мл молоко 700 мл лук 3 штуки чеснок лавровый лист мука соль красный перец чабер Для приготовления пасты понадобится: крупа пшенная крупа манная хештеги: #кавказская_кухня #толан #джэд_лъыбжэ #белый_соус #еда_горца #осетинская_кухня #кабардинская_кухня #гедлибже #либжа #осетины #адыги #дзырдза #TUIRA #такая_кухня #георгий_кавказ #еда_на_природе Любимое БЛЮДО древних Адыгских князей. Гедлибже, Толан, Дзырдза. ENG SUB