САМСА. Турецкая самса в духовке 🔥 Очень вкусно и просто!

Самса.Песочный тесто. #самсасмясом #самса Ингредиенты Для теста: • 🧈 Масло сливочное – 250 г • 🌾 Мука – 3–4 стакана • 🥛 Сметана – 250 г • 🥚 Яйцо – 1 шт. • 🔸 Разрыхлитель – 1 ч. л. • 🧂 Соль – 1 ч. л. Для начинки: • 🥩 Фарш мясной – 600 г • 🧅 Лук – 2 шт. • 🧂 Соль, черный перец Для украшения: • 🥚 Желток • 🌿 Кунжут ⸻ 👩‍🍳 Приготовление 1. Натереть масло и перетереть с мукой. 2. Добавить сметану с разрыхлителем, перемешать. 3. В отдельной миске смешать яйцо с солью, добавить в тесто. 4. Замесить мягкое тесто, убрать в морозильник на 30 минут. 5. Для начинки соединить фарш, лук, соль и перец. Сформировать котлетки. 6. Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать и нарезать лентами шириной 4 см. 7. Завернуть в тесто котлетки, сформировать самсы. 8. Смазать желтком, посыпать кунжутом. 9. Выпекать при 170 °C около 45 минут до золотистой корочки.