Выпечка багета с кондитером Наталией Ломпас

Рецепт традиционного французского багета - это жемчужина каждой успешной пекарни. Ну и конечно же каждого пекаря! Вместе с нашей подругой и коллегой Наталией Ломпас    / natalialompas   мы приготовили французский багет и выпекли его в двух разных печах: профессиональной подовой и полупрофессиональной конвекционной. Что получилось - смотрите в видео. Рецепт озвучиваем в процессе беседы! В школе пекарей проходят занятия по подготовке бизнес-плана. Так же студенты учатся не только замешивать, формовать и выпекать, но и считать, анализировать и принимать решения. Официальный сайт школы пекарей Дениса Суховия Консультации, бизнес-план, подбор и расстановка оборудования, запуск производства, обучение сотрудников. Сопровождение проекта. https://bakeryschool.com.ua/
Консультации по пекарне, кондитерской. Производство с нуля. Школа пекарей, обучение, мастер-классы. Пекарский магазин. Номер Школы пекарей: +380933101177 Подписывайтесь на каналы связи и информации: Instagram: https://instagram.com/suhoviydenys?ut...
Podcast: https://anchor.fm/suhoviydenus
Telegram: https://t.me/DenysSuhoviyBakery