СМЕТАННИК с МЕДОВЫМ БИСКВИТОМ и ягодно-сливочным кремом. Простой домашний торт

Ингредиенты на торт Бисквит: яйца (3 шт.) сахар (60 гр.) мука (180 гр.) соль (шепотка) сода (5 гр.) растительное масло (40 мл.) мед (80 гр.) молоко (30 мл.) Крем: сметана 20% (600 гр.) сливки 33% (250 мл.) джем (150 гр.) сахарная пудра (50 гр.) молоко (100 мл.) желатин (15 гр.) Форма (миска) для сборки: диаметр 20 см, высота 10 см