Рецепт мороженого супер-премиум (самое простое домашнее карамельное мороженое)

100 г взбитых сливок 2 г соли 75 г сахара 15 г воды 25 г несоленого сливочного масла 400 г взбитых сливок 100 г сгущенного молока 8 лотосовых печений 1. При приготовлении карамельного соуса лучше иметь толстую и немного высокую кастрюлю. 2. Следите за сахаром, когда он закипит. Выключите газ до того, как он станет темно-коричневым, и добавьте взбитые сливки. Если она темно-коричневая, она может иметь привкус горелого. 3. Приготовленный карамельный соус загустеет, если поставить его в холодильник, и станет мягким, если оставить его при комнатной температуре. instagram❤️   / table_diary_