Классический немецкий чизкейк

👋​Привет, друзья! Если вам понравилось это видео, поддержите мою работу: 🔔 Подпишитесь на мой канал бесплатно 👍 Поставьте лайк этому видео и оставьте комментарий 🙋 Поделитесь видео с друзьями 👉 Все видео: https://www.youtube.com/@GrandpaTasso...
👉 Все рецепты: https://www.grandpatassos.com/
📖 Рецепт вы также найдете в «Золотом поварском колпаке» 👉 https://bit.ly/3E0ojuN
👉 Подписка:    / @grandpatassoscooking   👉 Facebook:   / grandpatassoscooking   👉 Наша группа на Facebook:   / 182771696829187   Чизкейк — один из самых популярных традиционных десертов в Германии. Его отличительной чертой является кремовая начинка из творога (мягкий и нежный свежий сыр, напоминающий греческий сцеженный йогурт) и хрустящая основа из песочного теста или бисквитной крошки. Его также можно приготовить без основы, выпекая начинку сразу. По сравнению с чизкейком «Нью-Йорк» он гораздо легче и имеет мягкий вкус. Его часто подают с топпингом из взбитых сливок, джема или сахарной пудры. Для бисквита: 150 г масла 100 г сахара 250 г муки 1 яйцо 1 щепотка соли немного ванили Для крема: 1 кг греческого йогурта 10% 400 г взбитых сливок 175 г сахарной пудры 150 г масла 4 яйца 50 г кукурузного крахмала 2 ч.л. ванильного экстракта 1/2 лимонного сока цедра 1 лимона