видеолекция №15 Углеводы.

Углеводы — это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, которые являются основным источником энергии для организма. Их делят на простые (моно- и дисахариды, быстро усваиваются) и сложные (полисахариды, медленнее усваиваются). Они необходимы для нормального функционирования мозга и поддержания всех систем организма, а их недостаток может привести к слабости, головокружению и нарушению обмена веществ.