Авицена бы одобрил! Суп по канонам врачебной науки. Узбекская кайнатма шурпа!

Когда стоит вопрос чем накормить гостей, то в голову приходит либо огромное количество блюд, что не знаешь за какое зацепиться, либо не приходит вообще! Поэтому я предлагаю абсолютно без проигрышный вариант. Оставляем всё в стороне и готовим узбекскую кайнатму шурпу! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Говядина — 2,5 кг. 2. Баранина — 1,5 кг. 3. Курдючное сало — 150 гр. 4. Картофель — 1,5 кг. 5. Морковь — 4 шт. 6. Лук репчатый белый — 400 гр. 7. Лук репчатый красный — 300 гр. 8. Чеснок 7-8 зубчиков. 9. Перец сладкий — 4 шт. 10. Помидоры — 400 гр. 11. Зелень: кинза, петрушка, лук. 12. Зира — 1/2 ст.л. 13. Кориандр — ½ ст.л. 14. Лавровый лист — 2-3 шт. 15. Перец душистый горошком. 16. Перец чёрный молотый. 17. Соль. Готовьте вкусно и приятного аппетита! #узбекский #суп #кайнатма #супсмясом #мяснойсуп #говядина #баранина #обед #первоеблюдо #рецепт #мясо