Разкриваме тайната на перфектната чаша кафе

Кафето не е просто напитка, а ритуал, култура и страст. Малцина обаче разбират дълбочината на този процес и труда зад всяка чаша. За Георги Гагов, един от водещите специалисти в кафето у нас, това е не просто работа, а живот. "Страстта към кафето е симбиоза между наука и изкуство. Хората като нас имат задачата и страстта да селектират, да избират най-добрата суровина, да партнират с фермерите, които доста отделят внимание за отглеждането на тази така желана напитка", разказа Гагов в неделното издание на "България сутрин". https://www.bgonair.bg/a/219-balgariy...