Ржаные зерновые дистилляты. В чем особенность и отличие от других зерновых дистиллятов?

Добрый день, друзья! Сегодня у нас в гостях Павел автор канала «Азбука винокура». Для обсуждения мы выбрали интересную тему: ржаные зерновые дистилляты. В чём их особенность и отличие от других зерновых дистиллятов? И вообще, обязательно добавлять в дистилляты только соложёное зерно или можно использовать несоложёнку? На эти и многие вопросы ответят Сергей и Павел в новом ролике. Не пропустите. Тайм-код: 0:30 Органолептика 1:30 Какой солод использовать 7:00 Какую воду использовать для дистилляции 9:15 Какие дрожжи использовать для зернового дистиллята 12:54 Схема затирания: белая и красная 16:50 Использование ферментных препаратов 18:17 С какой схемы начинать? С белых или красных? 25:10 Температура внесения дрожжей 27:20 Какой срок брожения 30:05 Оборудование и техника безопасности 32:01 Первый перегон 34:40 Головы. Тело. Хвосты 37:15 Какая концентрация спирта после второго перегона 41:20 Какие бочки лучше использовать Желаем приятного просмотра! Канал Азбука Винокура https://zen.yandex.ru/azbukavinokura
Товары для пивоварения https://malt.ru/
Будьте в курсе наших новостей! Подписывайтесь на наши аккаунты социальных сетей: https://vk.com/grainrus
https://t.me/grainrus_malt