ЧАКАПУЛИ. Баранина с тархуном и ткемали
ЧАКАПУЛИ это традиционное грузинское блюдо из баранины со свежей зеленью и сливой ткемали. Готовить это блюдо гораздо проще чем кажется. В этом видео я подробно покажу вам пошаговый рецепт. ИНГРИДИЕНТЫ 1,5 кг баранина 750-1000 гр ткемали зеленый 300 г зелень тархуна (эстрагона) 500 г зелёный лук 300 г зелень кинзы 10 г зелень петрушки 1 головка молодого чеснока 1/2 зелёного острого перца 1,5 чл кинзы молотой 1 чл хмели-сунели 2 чл уцхо-сунели ⅛ чл красный молотый перец 2 листа лаврового 0,5 л сухого белого вина #ЧАКАПУЛИ это весеннее блюдо. Его готовят в конце весны и начале лета, когда много молодой зелени, которая создаёт потрясающее многоголосье ароматов и вкусов. И первую партию здесь исполняет конечно же тархун, трава которую некоторые называют королевой трав. Особую пикантность и кислинку добавляет свежее зелёное ткемали. Чакапули часто готовят на природе , на костре. И в таких условиях даже обходятся без сухих специй. Другие #рецепты_грузинских_блюд: Рецепт пхали из шпината - • ПХАЛИ из Шпината Готовим постный салат шп... Рецепт супа Харчо - • ХАРЧО. Суп из говядины с помидорами по гру... Рецепт чахохбили для мультиварки - • ЧАХОХБИЛИ. Рецепт для мультиварки Рецепт мчади - • МЧАДИ. Грузинская кукурузная лепёшка Рецепт горячего лобио - • ЛОБИО. Фасоль по-грузински, крем-суп. Рецепт хачапури без дрожжей на сковороде - • ХАЧАПУРИ. Простой и быстрый рецепт без дро... #Рецепт_хинкали - • ХИНКАЛИ. Настоящее тесто и начинка #Рецепт_сациви_из_курицы - • САЦИВИ из курицы с орехами #Рецепт_Пхали_из_свеклы с орехами - • ПХАЛИ из свеклы с орехами Рецепт грузинско... Рецепт Гоми - • ГОМИ. Кукурузная каша Полезное диетическое... Рецепт Лобио с орехами - • ЛОБИО. Фасоль с орехами по-грузински постн... Рецепт Баклажаны_с_орехами - • БАКЛАЖАНЫ с орехами. Жемчужина грузинской ... #Ирина_Григорьевна
