Не выбрасывайте остатки закваски! 4 простых рецепта с нашей уединённой фермы на Аляске

Все наши любимые рецепты из остатков закваски, которые мы чаще всего готовим на ферме! А теперь давайте занесём соседям печенье из закваски с коричневым маслом, морской солью, кусочками шоколада и морской солью! Спасибо, что следите за нашей жизнью на последнем рубеже! -Деннис, Эми и Лена Музыка в конце: @HawkenHorse, автор песни «Holdfast». Музыка и история рубежа. Станьте участником канала, чтобы смотреть эксклюзивные видео, анонсы и закулисные съемки. Свяжитесь с нами: Семья Вестерлинд А/я 906, Слана, Аляска 99586 Мы также есть в Instagram @holdfastalaska https://www.paypal.com/donate/?hosted...
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ УГОДЬИ ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ НА ЗАКВАСКЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ 1/2 стакана отходов 1 стакан молока 1 яйцо 1/4 стакана мёда 1/4-1/2 стакана тыквенного пюре взбейте венчиком 2 стакана муки 2 ч. л. соли 1 ч. л. пищевой соды + разрыхлитель 1 ст. л. корицы вмешайте во влажные ингредиенты, добавьте шоколад обжарьте на жире по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки КРЕКЕРЫ НА ЗАКВАСКЕ 1/2 стакана закваски 1,5 стакана воды 1 ст. л. соли 2,5 стакана Мука Соль для присыпки Смешайте закваску, воду и соль. Добавьте муку и выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, чтобы скатать шар. Я предпочитаю делить его на две части, чтобы его было легче раскатывать на пергаменте; Толщина крекеров должна быть 6 мм (1/4 дюйма), а толщина — тягучие. Сделайте надрезы и посыпьте солью. Выпекайте при температуре 175°C (350°F) 10–20 минут или до золотистого цвета. Лепешка 1/2 стакана закваски 1 стакан воды 2 ч. л. соли 2 стакана муки (Иногда я добавляю корицу в муку и мёд в воду для сладкого варианта, или травы для аромата, например, укроп или розмарин!) Смешайте закваску, воду и соль. Добавьте муку и перемешайте до однородности, выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивайте 2–3 минуты. Я разрываю тесто на 4 части, быстро скатываю каждую в шар, затем растягиваю и обжариваю на жире или сливочном масле. ПЕЧЕНЬЕ НА ЗАКВАСКЕ С КОРИЧНЕВЫМ МАСЛОМ, МОРСКОЙ СОЛЬЮ, КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА 2 пачки сливочного масла, обжаренного 1 стакан коричневого сахара 1/2 стакана тростникового сахара -хорошо взбейте, добавьте 2 яйца 1/2 стакана отходов 1 ванильного экстракта взбейте и добавьте сухие ингредиенты: 2 1/4 стакана муки 1 ч. л. соли 1 ч. л. пищевой соды вмешайте в жидкие ингредиенты и добавьте 230 мл измельченного молока и темный шоколад. Охладите 12-24 часа, выложите смесь из круглой столовой ложки на противень и выпекайте при температуре 175°C в течение 10-15 минут.