О температуре и времени выдержки в автоклаве.

При какой температуре готовить в автоклаве и какая продолжительность выдержки? На этот вопрос я наверняка не могу ответить, так как автоклавы бывают разных конструкций и отличаются способом нагрева. В этом видео расскажу о процессе стерилизации (приготовлении) мясных консервов, как делаю я. Как советуют производители автоклавов, вначале нужно потренироваться на 1-2 банке, чтобы в случае неудачи не испортить большое количество продуктов. И исходя со своего опыта, установить время выдержки для стерилизации консервов.