МК☃️❄️Новогодние ЭСКИМО❄️☃️Приготовление ЗЕФИРНОЙ МАССЫ от Виталии @Vitalija_cake
Автор видео: @vitalija_cake🙏❤️ / vitalija_cake https://t.me/vitalija_cake
https://vk.com/vitalija_cakes
===== 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @confectionery_channel Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/
💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer
👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера" 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 ===== Слово автора: НОВОГОДНИЕ ЭСКИМО 🎄☃️ СТАВЬТЕ❤️ и СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: яйца 2 шт; сахар 150гр; растительное масло без запаха 80 гр; кефир или молоко 150 гр. соль 1 гр; сода 0,5 чайной ложки + уксус 1 столовая ложка; мука 130 гр. какао 30 гр. Яйца взбить венчиком с сахаром и добавить все ингредиенты. Перемешать до однородности. Выпекаем на противне одним пластом, распределив массу толщиной примерно 1,5- 2 см. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности ( всё зависит от духовки, не ориентируйтесь на время). 📌📌📌 Если у Вас газовая духовка 📌📌📌⬇️ Нужно форму замотать в несколько слоёв фольги, а вниз газовой духовки поставить ёмкость с водой. Таким образом у вас ничего не пригорит! ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ РЕЦЕПТ⬇️: В дежу миксера: Белок 50 Сахар 25 Лимонная кислота по вкусу 1-2 гр. В сотейник с толстым дном: Вода 50 гр. Агар 6 гр( сила 900 блюм), или 4 гр. ( сила 1200 блюм); Сахар 150 гр. Пюре яблочное 100 гр. Сироп глюкозы или ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - 30 гр. Варим сироп до температуры 104 градуса или 4,5 - 5 минут с момента закипания сиропа и завариваем меренгу. Эфир по приготовлению зефирной массы со всеми нюансами и сборку десерта смотрите в эфире. В форму 16 см. в диаметре заливаем слой зефирной массы 2 см., далее укладываем бисквит и далее в форму отсаживаем ещё слой зефирной массы. После стабилизации зефирной массы необходимо разрезать заготовку на 8 частей. В каждое пирожное вставляем палочку и отправляем в морозилку до полного замерзания. ГЛАЗУРЬ: ШОКОЛАД 🍫 - 200 гр. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО БЕЗ ЗАПАХА - 30 гр. Шоколад растопить и добавить растительное масло ➡️ перемешать до однородности. Рабочая температура глазури 30 градусов. Хорошо замороженные пирожные заглазировать глазурью. Приготовление со всеми нюансами смотрите в эфире! Формы предварительно смазать растительным маслом без запаха. ===== 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ▶️ Рецепты ЗЕФИРА • Рецепты ЗЕФИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ/Полезности ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА • КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА Пастило-Мармеладные изделия • Пастило-Мармеладные изделия ▶️ Мастер-классы • Мастер-классы ▶️ Macarons • Macarons ▶️Кексы • Кексы/Маффины ▶️ КАПКЕЙКИ • КАПКЕЙКИ ▶️ НОВОГОДНИЕ ИЗДЕЛИЯ • НОВОГОДНИЕ ИЗДЕЛИЯ ===== #эскимо #зефирныеэскимо #зефир #рецептзефира #яблочныйзефир #заварнаятехнология #шоколадныйбисквит #рецептбисквита #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #новыйгод #новыйгод2024 #новогодниерецепты #newyear #newyear2024 #newyearrecipes #новогоднийстол #newyearstable #мастерскаякондитера #zefir #zefirflowers #мастерскаякондитера #recipeoftheday #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #yummy #food #yum
